貴州茅臺酒RFID(Radio Frequency Identification，又稱電子標簽、射頻識別)溯源體系上線新聞發(fā)布會在北京人民大會堂舉行。據(jù)了解，這是商務(wù)部酒類流通電子追溯體系建設(shè)的首批試點。它的上線運行，為茅臺酒裝上了電子“身份證”，這是繼五糧液開通酒類流通溯源體系后的又一家名酒企業(yè)，從而標志著我國酒類溯源查詢從小眾走向大眾，開啟了中國名酒溯源時代。
5秒鐘就可搞定
在四川省宜賓市南岸鑫空間五糧液專賣店，記者看到，五糧液RFID溯源查詢機高約1.2米，最上端為約20寸的裸眼3D視頻。記者購買了一瓶“五糧液1618”接近查詢機的感應(yīng)區(qū)，顯示屏當即顯現(xiàn)出多項信息，有能否經(jīng)過驗證、產(chǎn)物名稱、酒精度數(shù)、凈容量、標準、出產(chǎn)線、出產(chǎn)日期、批次號，以及該瓶酒RFID信息、物流碼以及該查詢機已查詢的次數(shù)。整個過程耗時僅需5秒鐘。
如果有人點擊了在線驗證按鈕后，該查詢機語音提示：“在線已經(jīng)驗證過，您采辦的五糧液產(chǎn)品是真品，請放心飲用。”
對此，五糧液集團防偽辦公室劉波表示，目前，52度五糧液、五糧液1618這兩款酒上已經(jīng)貼有了RFID標簽，并且該標簽會粘貼到五糧液的所有商品品種上。
據(jù)介紹，將來，五糧液全系產(chǎn)品都可經(jīng)過此查詢機一驗真?zhèn)巍Ｔ摬樵儥C還預(yù)留了我國8大名酒的兼容板塊。
通過RFID溯源查詢機查詢定論不能作為法律依據(jù)。他主張消費者經(jīng)過當?shù)毓ど獭⑾汝P(guān)聯(lián)途徑聯(lián)絡(luò)五糧液，廠家肯定會積極參與聯(lián)合查詢，保證消費者的合法權(quán)益。
名酒防偽任重道遠
長期以來，茅臺、五糧液等名酒企業(yè)高度重視維護企業(yè)信譽及知識產(chǎn)權(quán)保護工作，不斷革新防偽技術(shù)，提升產(chǎn)品防偽保真能力。
五糧液就推出高級三防防盜蓋。五糧液與美國3M有限公司合作，在國內(nèi)首家使用“3M回歸反射防偽膠膜”。五糧液又推出了三層防偽體系，從而拉開了第三次包裝革命的大幕。
五糧液如此，茅臺亦然。貴州茅臺又將防偽技術(shù)改進為“動感秘文”技術(shù)、“反光水印”文章來源華夏酒報技術(shù)、“鏤空”技術(shù)等有效結(jié)合，實現(xiàn)了較好的防偽保真效果;2009年，貴州茅臺再次升級防偽技術(shù)，使用整體具有防偽功能的防偽膠帽，采用“順光反射防偽技術(shù)”“浮點飄移防偽技術(shù)”等便于消費者識別的防偽技術(shù)。期間，公司還多次引入先進的防偽包裝和技術(shù)加以輔助，如激光防偽、電碼聲訊查詢以及水印、微縮文字、凹版印刷、變光等技術(shù)，有效地對產(chǎn)品防偽進行了補充，使防偽保真能力一直走在行業(yè)前沿。
2012年，貴州茅臺酒股份有限公司又采用RFID技術(shù)，投入巨資傾力打造國酒茅臺RFID溯源系統(tǒng)，構(gòu)建國酒茅臺溯源體系、防偽體系、物流體系、市場管控體系四大精細化管理體系，進一步完善溯源鏈條，保障產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，更好地維護消費者的合法權(quán)益。
目前，貴州茅臺開始在500ml普通茅臺酒上推廣使用RFID技術(shù)，使新老產(chǎn)品有個共存期。
在共存期內(nèi)，凡是帶RFID標簽和沒有帶RFID標簽產(chǎn)品都會有存在。也就是說，凡是帶有RFID芯片標簽的每一瓶茅臺酒，在生產(chǎn)過程中就匹配有唯一的身份標記，該標記記錄了每一瓶茅臺酒從生產(chǎn)、流通到消費的全生命周期信息，以便消費者、企業(yè)及監(jiān)管部門進行溯源查驗，同時隨著NFC技術(shù)在智能手機上的普及，消費者通過自身攜帶的NFC手機就可以隨時隨地對茅臺酒輕松實現(xiàn)查驗，引領(lǐng)酒類溯源驗證的新潮流，有著巨大應(yīng)用前景。
助力名酒打假
歷年來，食品安全都是國家高度關(guān)注的民生大計。國家商務(wù)部加強推行使用RFID技術(shù)實現(xiàn)酒類防偽、溯源體系建設(shè)，并制定了相關(guān)行業(yè)標準，這有利于食品安全的監(jiān)管。
對此，商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司司長表示，中國逐步對酒類產(chǎn)品設(shè)立流通溯源管理體系，讓每瓶酒都擁有一張“電子身份證”，清晰記錄其從生產(chǎn)、流通到消費者手中的每個環(huán)節(jié)，所有的電子信息可以在全國聯(lián)網(wǎng)的酒類流通溯源網(wǎng)上查詢，用更加便捷的技術(shù)手段維護消費者權(quán)益，促進食品安全的監(jiān)管。RFID技術(shù)向上可以追溯到銷售、流通、生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，而向下可以追溯到所有同批次產(chǎn)品的流向。因此，通過RFID技術(shù)在各環(huán)節(jié)的應(yīng)用和管控，可以做到防偽數(shù)字化、食品安全溯源信息化、流通環(huán)節(jié)透明化、市場管控精細化，既有效保護企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)，加強食品安全管理，又維護了消費者的合法權(quán)益，使消費者能夠放心購買，放心飲用。
名酒打假是個艱巨的任務(wù)，以五糧液、茅臺為例，每年花在打假上的資金高達一兩億元。這還不算公司配備的專職人員所需要的人力資源成本。對此，五糧液集團董事長唐橋說：“假酒毀掉的不是一個企業(yè)，而是將毀掉我們一個行業(yè)。”
RFID溯源體系的建立，將有助于名酒打假，這是毋容置疑的。
事實上，目前，大部分酒類批發(fā)企業(yè)都實施了酒類流通隨附單溯源制度，面向經(jīng)營主體、流通渠道、銷售市場三位一體的酒類流通管理體系，已經(jīng)初步建成。而利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，商務(wù)部建立了酒類流通管理信息系統(tǒng)和酒類流通行業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)，初步實現(xiàn)了酒類備案登記、酒類流通隨附單單據(jù)全國聯(lián)網(wǎng)查詢，酒類流通行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計信息實現(xiàn)網(wǎng)上數(shù)據(jù)報送。將用2~3年的時間，建成覆蓋全國的酒類流通溯源管理體系，以期達到酒類行業(yè)科學管理，有效遏制假冒偽劣酒類商品流通，保障消費者飲酒安全。
企業(yè)可根據(jù)自身特點，自主選擇無線射頻識別技術(shù)、二維碼技術(shù)和機打隨附單等溯源技術(shù)。屆時，將建立部、省、市、縣四級酒類流通溯源管理網(wǎng)絡(luò)平臺，對進入溯源平臺的酒類商品進行編碼與跟蹤追溯，實現(xiàn)從酒類生產(chǎn)、批發(fā)、零售、消費全過程的溯源管理。
對此，這些措施還不足以解決每一個消費者防假、拒假的問題，而此次由商務(wù)部建立RFID溯源體系，消費者可以在任何地方都能查詢到每一瓶酒真假的系統(tǒng)平臺，比如在旗艦店、連鎖店、大型酒店、商場等設(shè)立身份證查詢系統(tǒng)，或者開通手機查詢系統(tǒng)，讓所有銷售人員擔起義務(wù)，幫助消費者驗明“正身”，為名酒打假省去諸多不必要的費用。
